城市晚报讯 昨日长春最高温抵达31℃，全国各地热传马路煎、烤五花肉。经记者试验，大理石板上烤肉可至8分熟，马路上铁锅烤肉可至7分熟，试验依据成果得出，长春真的挺热的。

  试验意图：记者听见街头的市民常说：“这天，要把人烤焦了”，头上戴着遮阳帽，身上穿戴防晒服，脸上擦着防晒霜，头顶遮着太阳伞，仍不能彻底阻挠炎炎酷日。网络热传马路能够烤熟五花肉。经过试验证明，马路是否能烤熟五花肉，提示市民天气炎热，留意防暑，别在太阳下暴晒，多喝水，坚持足够睡觉。

  1、记者将温度计放在大理石花坛上，一起将两片培根放在温度计两边。温度计从30℃开端一点点上升。

  2、温度表上的温度，一直在上升，两分钟后便到达41℃，三分钟后，记者看出肉变色了。

  4、二十分钟后，烤肉色彩显着变深，瘦肉部分水分丢失，肉的纹路清晰可见。记者闻到一股烤培根肉的香气。

  1、13时10分，记者在铁锅底抹上一层油，将温度计放在锅旁，一位从头到尾跟着试验的邱女士说：“大理石温度高，用锅可不行，你还抹油，更白扯。”邱女士的理由是，油开需求的温度高，大理石晒了一天，而锅是记者从室内拿出去的。

  2、三分钟后，记者回室内拿肉的时间，锅现已棘手了，油也热了。将三片五花肉放在锅里。

  4、记者每隔五分钟将肉翻腾一次，三十分钟后，五花肉瘦肉部分色彩变深，肥肉缩小，锅内油变多。温度计在二十分钟时，到达49℃。

  2、午后用铁锅在沥青马路上烤肉，凭借铁锅自己的热量以及马路的热量，可将五花肉煎至七分熟，并只能七分熟。（记者 孙圣颖/报导 张术/摄）