有说这人生在这人生在世便是吃喝二字，对咱们爱吃的中国人来说那更是如此了。咱们中国人也是无肉不欢，并且咱们最爱吃的便是猪肉了。当然上一年的猪肉价格真是高不可攀，而现在由于疫情这猪肉价格仍然不廉价现在现已要36块钱一斤了。

  真的让人感觉便是吃不起肉了。我想许多人都喜爱吃五花肉吧。这五花肉肥瘦相间，滋味十分好，但你真的懂这五花肉吗？其实这五花肉有上五花和下五花之分的，许多人都买错了。

  五花肉咱们日常买花肉的其实对五花肉并没有特别的了解，咱们想许多决议这肥瘦相间便是五花肉，但这五花肉有份上五花肉跟下五花肉的差异。，而上五花肉和下五花那烹饪出来的口感和滋味也是大有不同。这也便是有小伙伴会说，为什么这次的五花肉没前次那么好吃的原因。这儿给大家伙儿一起来共享这两种五花肉的差异。

  这上五花肉在猪排骨的部位。是咱们在除掉排骨时，将这一部分的五花肉剔的，因而这位部位的五花肉肥肉会很更多，但瘦肉少。但是这下五花是在猪肚楠的部位上，这儿五花肉肥刚刚好，因而也被称为精品五花肉。

  这上五花肉肥肉略微多了点，并且瘦肉的口感是发柴，因而这块五花肉十分比较适做成馅料，包包子跟水饺都不错；而下五花肉则较适合做红烧肉烤肉这些，出锅肉香纯粹，是真的甘旨。这下你理解了五花肉的差异了吗？